昨日から販売開始‼️💕 《ル レクチェを丸ごと一個使ったプレミアムパンケーキ🥞》 ル レクチェという梨🍐を皆さんご存知ですか？ ル レクチェは「幻の洋梨」「西洋梨の貴婦人」「妖艶の果実」などとも呼ばれる高級フルーツです😊💕 洋なしでは「ラ・フランス」という品種が有名ですが「ル レクチェ」は洋梨の中で栽培が難しく、めったにお目にかかれないため、知らない人も多いかもしれません。 「ラ・フランス」は果皮が緑色で香りが少ないのに対し「ルレクチェ」は果皮がブライトイエローで独特の芳醇な香りがするのが特徴です。 また、「ラ・フランス｣にはない食感で、なめらかな舌ざわりは、まるで「桃」のよう😊💕 普通の洋梨と、ル・レクチェはまったく別物。 メルティング質と呼ばれるまったりとした、とろけるような肉質に特徴があります。 西洋梨の中でも特に病気などに掛かりやすく、その上、収穫後に厳密な温度管理下で、『40日～60日』ほど追熟させなければ食べられない非常に手間のかかる果実なんです。 ですので近年ではフランスでもほぼ栽培されていません。 緻密な果肉は糖度が16%以上と高くメルティング質でジューシーでなめらかな食感と芳醇な香りが特徴です😊💕 今回も国見町の谷津農園さんの『ル レクチェ』を直接買い付けて来ました‼️😊 国見町の谷津農園さんで希少なル・レクチェを販売しております😊💕欲しい方は谷津農園さんにお電話すると特別販売して頂けますよ‼️😊✨ 《谷津農園 お問合せ先》 024-585-2607 ----------------------- LINE＠🥞38mitsubachi🥞お友達登録募集中‼️😊 (LINE★ID検索:@38mitsubachi ) ​↓ https://line.me/R/ti/p/%4038mitsubachi ----------------------- #38mitsubachi #38kitchen #パンケーキ #仙台 #仙台パンケーキ #仙台駅 #pancake #カフェ ＃仙台カフェ #ミツバチキッチン #パンケーキ巡り #東北 #仙台駅 #パンケーキ専門店 #ソフトクリーム #パンケーキ好き #pancakes #pancakehouse #pancakeday #veganpancakes #pancakesunday #限定販売 #ずんだ #光のページェント #ルレクチェ #洋ナシ #ラフランス #プレミアム