珈琲人のトーク
トーク情報- トークが開始されました
- 自家焙煎 清次郎
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おはようございます。
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サタデーモーニング。
朝7時から営業しております。
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今日から3連休です。
良い連休をお過ごし下さい。
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さて、本日のエスプレッソはエチオピア・アト・ミジャネです。
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カプチーノにするとキャラメルのフレーバーやかすかにミカンの後味が感じられます。
ドリップコーヒーはフレンチプレスがオススメです。
それでは本日もよろしくお願い致します。
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こんばんは。
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本日もご来店いただき、誠にありがとうございました。
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新しいコーヒーのお知らせです。
こんなコーヒーを扱えるのは楽しいです。
是非一度お試しを。
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明日も10時から営業致します。
11時からはカッピングです。
お気軽にお楽しみいただいています。
ご興味がございましたら是非。
明日もよろしくお願い致します。
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Bolivia・Alasitas・Natural
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100g ¥ 900(税抜き）
250g ¥ 1,900（税抜き）
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ボリビア・アラシータス・ナチュラル【中煎】
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お花のような香り、熟した果実のようなフレーバーが特長です。甘さと酸味が非常に個性的です。シングルオリジンチョコレートの様な味わいもあるコーヒーです。
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aroma:フローラル、フルーティー
acidity：ブライト、ジューシー
sweetness : ハニー
mouthfeel : スムース
Flavor：グレープフルーツ、キウイ、アメリカンチェリー、ラズベリー、ソルダム、ブルーベリー、ダークチョコレート、レッドワイン、べっこう飴、みたらし
品種：Caturra （カトゥーラ）
収穫時期：2017.9
標高：1550~1750m
地域：ボリンダ（コロニー）/カラナビ/ラ・パス県
生産者：ペドロ・ロドリゲス・ペニャリータ
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こんにちは。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ新しいコーヒーのお知らせです。
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コスタリカ・シン・リミテス・エマヌエル・レッドハニー・ヴィジャサルチㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
シン・リミテスとは
無限という意味です。
無限に広がる可能性をこのコーヒーから感じた私はシン・リミテスを自分の手でお客様に届けたく、コーヒーの世界に居続けていると言っても過言ではありません。
このコーヒーを扱う事が出来て大変光栄に思います。
シン・リミテスとの出会いはまたブログでご紹介させていただきたいと思います。
是非お試しください！
Costa Rica SIN LIMITES EMMANUEL RH Villasarchi
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100g¥ 800(税抜き）250g¥1700 (税抜き）
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コスタリカ・シン・リミテス・レッドハニー・ヴィジャサルチ【中煎】
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aroma : ハニー、レッドアップル
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acidity：ブライト
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sweetness : ハニー
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mouthfeel : スムース
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Flavor：チェリー、ハチミツ、レッドアップル、プラム、キャラメル、ミルクチョコレート
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品種： Villa Sarchi （ヴィジャサルチ）
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収穫時期：201７~201８
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標高：1600m
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生産処理場：シン・リミテス
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農園：エマヌエル
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生産処理：レッドハニー
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地域：ウエストバリー/ナランホ/ロウルデス
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生産者：ホセ・ハイメ・カルデナス/ マイベル・バランテス
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Fujisawa MEDAKA project
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《コーヒーマンを応援するプロジェクト》
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コーヒーマンの皆さま、コーヒーでお困りのことがありましたら何なりとご相談ください。
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ㅤㅤㅤ〜例えば〜
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競技会で使用する豆を何とかしたい。
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シングルオリジンの焙煎違いを何種類か用意してエスプレッソの検証をしたい。
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練習用のお手軽な豆が欲しい。
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カップテイスターズの練習がしたい。
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ブリューワーズカップの練習がしたい。
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バリスタの練習がしたい。。。等々。
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何なりとご相談ください。一緒に解決しましょう。お手伝いさせていただきいます。
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こんばんは。
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本日もご来店いただき、誠にありがとうございました。
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明日はサタデーモーニング。
朝7時から営業させていただきます。
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ディップタイプ・コーヒーバッグは2分程お湯に浸したままにしていただきますとお味がでます。
1個入、5個入をご用意しております。
どうぞよろしくお願い致します。
＊大量に必要なお客様、すぐのご用意が難しい場合があります。お時間を1日いただきご対応させていただきます。
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
こんにちは。
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本日もご来店いただき、誠にありがとうございました。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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☆明日はサタデーモーニング。朝7時から営業させていただきます。
ラテアート体験会
13:00〜
¥500
ラテを2杯お作りいただき、自作のラテをお召し上がりいただいています。☕ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
秋のブレンド、試作は出来ましたので近日発売です。
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明日もどうぞよろしくお願い致します。
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@micro_roaster_seijiro
@2410cafe
@tenohira_lifestore
#specialtycoffee - 自家焙煎 清次郎
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こんにちは。
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本日は雨でとても寒いです。
考えてみれば12月なので寒いのは当然なのですが、寒暖差があって戸惑います。
体調にはお気を付け下さい。
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さて、昨日はお休みをいただき、スペシャルティコーヒー協会のコーヒーセミナーに参加させていただきました。
確認が出来とても有意義でした。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
本日のコーヒーは
ホンジュラス🇭🇳マリア・サントスです。
バイヤーが惚れ込み長年買い続け
るマリア・サントスさんのコーヒーです。
ディカフェでご紹介しております、カングアル村の農園です。
個性豊かなホンジュラスのコーヒーを是非に！
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本日もよろしくお願い致します。
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@micro_roaster_seijiro
@2410cafe
@tenohira_lifestore
#coffee
