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ゆうこりん
ゆうこりん
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職人さんの作られるお料理にかなうわけがないのですが、三上さんが私のリトークに、丁寧にご解説くださったので、一度は挑戦してみようと思っていました。 九条ネギどころか、ネギ自体が不作？でスーパーから姿を消していました。出ても割り高で…（飲食の方々、大変だったでしょう） 今日、199円で九条ネギを見つけて、早速見よう見まねで作ってみました。 鰹のタタキが見当たらず、烏賊ゲソ塩焼きにして、添えてみたら…美味しい！合う！ けど、正直、三上さんのと全然違う。😅 和える物の量が違ってるかもですが、 あんなにネバりません。 相当混ぜられたのではないかと思います。 なるほどブリしゃぶ、合うだろうなぁ。 ネギと調味物の組み合わせが良いから、 肉類に合うのも解ります。 つくづく、プロの料理人さまの手数の多さを感じております。 三上さん、生意気にも作ってみました。ありがとうございました🙇‍♀️

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ゆうこりんのトーク
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  • ゆうこりん
    ゆうこりん
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    待ってました！Amazonからの『法華経を生きる』石原慎太郎著。幻冬舎。
    仏教の書を探してみたら、2000年8月25日初版のこれ。新刊の色々も気にはなりますが、今、読みたいNO.1です。
    石原慎太郎さんに導かれるのが楽しみ😊

  • ゆうこりん
    MiRAIMiRAI

    　試合の解説も内容が薄く感じたし、私としては琴線に触れなかった。不満だらけ。上から目線みたいですみませんが面白くなかったんだよね（苦笑）。サッカーの試合の解説の方がもっと緻密だと思う。
    あ、元木かぁ。知りませんでした（笑）。

  • ゆうこりん
    ゆうこりん

    MiRAIさん、“野次馬”ゆうこりんをリトークしてくださってありがとうございます😆
    見城さんの影響が大きいですが、私なりに石原慎太郎さんのカッコ良さを認識してきてて、あなたの著書のご紹介、ご感想、拝見してます！
    読みたいのはいっぱいありますが、ハマったら追っていくだろーなー。と思ってます。
    （弱い表現ですが、本気になりたいんです。）

    見城さんの傘下で、各々を生きていく感じが
    好ましいと思ってます。

  • ゆうこりん
    ゆうこりん
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    兵庫県元知事の斎藤元彦氏の出てる選挙戦。

    酷い煽りと裏切りで退職されたと、今なら思える。
    立花孝志氏、胡散臭いとこもあるが、今回は、自分のための出馬じゃない。
    ”正義”に見える。

    私も疑ってた。直接関係ないので、発信などはしてない。が、
    もし冤罪なら、とても申し訳なく思う。

    楽に過ごそうとせずに、改革や再考を進めたであろう斎藤さん。
    淡々と正しい道を進もうとする姿は、多くの人の導きになるのではないかと思う。

  • ゆうこりん
    三上雅博三上雅博

    ゆうこりんさん、わざわざ作って頂いたのですね。ご報告とご感想有難う御座います。

    見習い時代、料理の本を見ながら書いてあるレシピでその通りに作っても絶対美味しくならないのでアレンジしまくっていました。
    美味しさの黄金比みたいなのは真理としてあると思いますが、味付けは無限です。
    好きな味にアレンジしまくって頂けたら幸いです。

  • ゆうこりん
    ゆうこりん

    三上さん、早速見ていただき、リトーク、コメントまで、ありがとうございます🙇‍♀️

    職人さんの仕事と、家庭料理は別ジャンルだと思っています。でも、心を込められたものからは、その気持ちが伝わるものですね。

    毎日をご自身の手仕事に狂うように熱中してらっしゃる。755を通して、見城さん同様、三上さんの生き方からも大きな刺激と鼓舞をいただいてます。ありがとうございます！

  • ゆうこりん
    ゆうこりん
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    『法華経を生きる』石原慎太郎著、文庫版。
    まだ読み始めだけど…

    かなり『哲学』だ。これは私の若い時には読めてないな。。。しかし石原さんの声が聞こえそうだ。ところどころにご自身の体験談を挟まれて解説くださってる。完読したい。
    と言いながら…
    発行人:石原正康さん
    編集人:菊地朱雅子さん
    石原さんは、見城さん、箕輪さんのYoutube【月刊 見城徹】に出てらした！面白かった〜
    石原さんも菊池さんも【徹の部屋】#43にゲスト出演されてるされてる。
    と動画を見直すのも楽しい。

    脇道に逸れてますけどね😅