落とし卵のみそ汁　 ■材料１人分 ◎卵 １コ ◎大根 20g ◎にんじん 20g ◎ブロッコリー １房(約25g) ◎ベーコン 20g ◎みそ ■作り方 大根、にんじんは火が通りやすいように切る。 ブロッコリー、ベーコンは食べやすい大きさに切る。 卵を小さめの容器に割り入れる。 鍋に全ての野菜と汁椀１杯分の水を入れて中火にかける。 煮立ったらみそ(大さじ１)を溶き入れる。 鍋を手前に少し傾けて汁だまりを作り、そこに卵を静かに落とし入れる。 火を弱め、３〜４分ほど煮てお好みの加減に卵に火を通したら出来上がりです。 http://nhkきょうの料理.com/12386.html