年末、鹿児島に帰ってたとき いいホテルのいい中華レストランで食べた醤油炒飯が忘れられんくて、自分なりにそれを再現してみようというコーナーを今夜の晩ごはんでやります！ （生姜、アサリ、わけぎ、味付け醤油のみ？ 卵なし、パラパラさらさら）というプロの味って感じでした記憶