6月22日。 二十四節気、夏至。 微妙に晴れたり曇ったり。 昼が一番長い日。 これから確実に日照時間は少しずつ短くなっていく。 七十二候、乃東枯。 なつかれくさかるる。 緑深まる中で、夏枯れ草（乃東＝靫草）が枯れることを詠んだ古人の暮らしの感覚。 旬の魚は太刀魚。 太刀のように長く美しいがその身は柔らかく傷つきやすい。 体表を覆う美しく儚い銀白色（グアニン）は模造真珠の塗料となる。 旬の野菜は蚕豆。 莢は空を撃つようになる。 暖かく柔らかな極上のベッドの中で寝そべって膨らむみどりの子たち。 旬の果物は杏。 種の中にある「杏仁＝きょうにん」から作られる杏仁豆腐は美味。