見城さんが恵比寿［鳥つき］にて飲まれたのは、世界最高の白ワインの造り手ルフレーヴの、フラッグシップとも言える偉大な畑 シュヴァリエ・モンラッシェの2022。
2022年は4月にあった連日の霜や夏の熱波を乗り越え、驚くほど葡萄が成熟したとされているヴィンテージで、2022年に新設された醸造所である［Rue de l'Eglise(リュ・ド・レグリーズ)］にて醸造されている。
素敵な皆様、素晴らしいお料理、最高のワイン。
見城さんが過ごされたひとときに想いを馳せます。