中山女子短期大学さんから鯛をいただき、お刺身&白子ポン酢&あらのみそ汁。 捌いてる状態のものだったので、刺身は簡単に。甘みと歯ごたえ抜群。 初の白子の調理。スジを切ったり、ぬめりを取ったり。茹で加減とか恐る恐るやってみた。濃厚でクリーミー。めちゃくちゃ美味い。 残りのあらの部分でみそ汁。出汁出まくり。鯛の旨みがギュッと詰まったみそ汁。 美味しくいただきました、中山女子短期大学さんありがとうございました。