昨日テレビで干した野菜はビタミンDや他栄養価が高まり甘みも増すや、干したリンゴを使って酢の物やドレッシングに使ったりと言う話を聞いて、芋を適当に蒸して切ってザルに広げてパラパラと塩をかけて干し芋を衝動的に作り出したがしかし😆作り方を検索してみると蒸すか茹でるかした後温かいうちに皮を剥かないと口当たりが悪くなると書かれていたので、広げて冷めてしまった皮を剥くと形が崩れてしまった😅厚みも7~10ﾐﾘ(1㎝)でないと干し上がった時に薄く固くなってしまうらしい〜🌝 一日干すぐらいで良いと思ったけど1週間程干すらしい(言い訳が長いなぁ)