横浜みなとみらいで人気のチーズ専門レストラン『グッドスプーン』の新業態第1号店が、2020年6月、上野エキュートに登場！
https://www.enjoytokyo.jp/phones/date/detail/2226/
こだわりのチーズを使った
さまざまな料理を楽しむことができます。

なかでも人気なのが「ブッラータパンケーキ」(ドリンク付き・全3種類、各1,738円)

2段のパンケーキに出来立てのブッラータチーズを丸ごとドーンッと乗せた贅沢な一品です。

ブッラータチーズにナイフを入れると、ベリー色のストラッチャテッラチーズがたっぷりと溢れてきます！

ストラッチャテッラチーズの濃厚でクリーミーな味わいとベリーの甘酸っぱさが相性バツグン！ふんわりした生地とも絶妙にマッチしています。

イチゴやベリーの果肉もたっぷりと添えられているので、生地やチーズと合わせて、味に変化を付けながら楽しめますよ！

駅近でアクセス抜群なので、気になる方はぜひ食べてみて！

↓↓ブッラータチーズとは↓↓
南イタリアのプーリア州で生まれた巾着状のチーズで、袋状に伸ばしたモッツァレラチーズの中に、ストラッチャテッラチーズ（ほぐしたモッツァレラチーズを生クリームに混ぜたもの）を詰め込んで口を縛ったもの。
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