今朝のうどんの作用 うどん（小麦・出汁） ・小麦は甘・涼で体を少し潤し、脾胃を養いますが、水分を多く含むので湿を残しやすい。 ・出汁は消化に優しく、二日酔いで弱った胃にちょうど良い。 牛肉 ・温・甘で気血を補い、体力を回復。 ・ただし脂っこさは湿熱を助長しやすいので、酒後の「だるさ」が強いと重たさに繋がることも。 ごぼ天（ごぼうの天ぷら） ・ごぼうは通便・解毒に優れ、二日酔いの「こもった熱」を抜く助けに。 ・しかし「揚げ油」はやはり湿熱を足すため、今朝の体調によってはプラスにもマイナスにも働く。 ねぎ ・辛・温で発散・巡りを促す。アルコールで滞った気を流し、頭の重さを軽減。 ⸻ 総合解説 ・昨夜のお酒で生じた「湿熱」＋「脾胃の弱り」に対して、うどんは「優しく受け止める食養生」になっています。 ・特に出汁とねぎが巡りを助け、ごぼうが解毒を助ける点は二日酔い後に理にかなっている。 ・一方で牛肉と揚げ油は少し重たいので、今朝の「ズーン」としただるさを長引かせる可能性も。 ⸻ 養生のポイント ・このあと「白湯」「梅干し湯」「生姜湯」などで巡りを助け、湿を掃くと回復が早まります。 ・昼は消化に軽いもの（お粥や野菜の煮物）で整えるとバランスがとれます。 ⸻ 👉つまり、今朝の「肉ごぼ天うどん」は、二日酔い後の回復と負担が同居する一杯。出汁とごぼう・ねぎが救いになっていますが、牛肉と揚げ物は湿熱を強めるので、そのあとの調整がカギです。 ——— From C 一日のPFC（たんぱく質・脂質・炭水化物）目標摂取量のうち、［肉ごぼ天］が占める割合は写真の通りです。 このあと、足りない栄養素を補っていく感じで減量しています。 寝坊と二日酔いで久しぶりに行きたくなった［資さんうどん］。 美味しかった〜！です。 ふくふく。