無双ラーメン。750円。
めん ストレート
スープ ぴりから？なんと言うのだろう
そぼろ風の肉が喉に引っかかってむせる
一般的な円錐の形をした器ではなく台形の器になっててこだわりを感じる。店内の雰囲気も含めシャレオツな空気を作るためなのかもしれないけどね。
そもそもラーメン＝円錐の形の器がメジャーな気がするけど、なんでだろう？
これも調べねば。
担々麺というと他は中本くらいしか食べたことがないので比較のしようがないが、たまに担々麺食べるのもわるくないなぁ。
20161124
めも
担々麺のスープ 製造法 検索
ラーメン 器 なぜ 検索
