東麻布の店長です。070-8962-1817国産に拘り食品ロスに配慮一級のお米を土鍋で炊き醤油は本膳、削り節は秋山商店　 焼売は福岡県うきは市の柿豚、桃豚 (無農薬の柿や桃を食べさせた豚) を使用