望月輝子望月輝子7日前2024.5.24-25 open137🍷週末150分!クレンズBARの記録。 今週は今月最後の基本白ブドウの飲み比べ。全4回のミッションで様々な地域のソーヴィニヨン・ブランシャルドネリースリングを楽しんでいただいた。最後のwineミッション4で準備したのは、クラウディ・ベイ✨今までインポーターさんは自然派ワインのみだったので、今回の入手は自力だけど仕方なし。もう一つ信頼のおけるワインの仕入れ先を考えたいと思った。そして今回6名の方が、ミッション4にご参加。ブラインドで飲んでいただくのだけど、一斉ではなく、来店時の違う中、初めて、全員のお気に入りが一致✨それがクラウディ・ベイのソーヴィニヨン・プランだった。凄いなーーー🧡これもう一度、秋に同じくクラウディ・ベイをブラインドで飲んでいただこうと思う。暑い時期ではなくなったら、果たして選ばれるのかを知りたい。私はキンキンに冷やしても、真冬だとしても変わらず美味しくいただくけれど、今回いつもの好みとは違う人が、こぞってクラウディ・ベイを選んだので、その方たちが冬にこの味を思い出せるかどうか、好きな味と感じるのか興味津々である。26日に少し残ったクラウディ・ベイを持ち帰っていただいたが、同じ日にカツズにて見城さんもまたクラウディ・ベイを飲まれていたのだと拝見しヤッタ‼︎と思ってしまった。週末2日で11人のお客様。openより総計657名様でした。ありがとうございました。 3143
望月輝子7日前MiRAIMiRAI 嬉しいなぁ。クラウディ・ベイは、見城さんと憂いを共有したような錯覚に浸れる特別なワイン(苦笑)。きっと、この感覚は生涯変わらないと思う。勿論、そんなワインは沢山ありますが、クラウディ・ベイの特別感は凄いですね(笑)。多くの方に飲んで欲しいです。264
望月輝子望月輝子7日前------------------------------感謝の記録2024.5.2787回目のリトーク記念@見城さんまさか、こんなに長文で、しかも記録トークをリトークしてくださるなて、ダバーーー😭129
望月輝子望月輝子5日前キューバサンドをつくった時、友人が長期貸出してくれた直火式ホットサンドメーカーがかなり重宝している😁なんでもはさんで焼いているとその香ばしい香りに触発されてしまう(笑)昼からクラウディ・ベイは最高✨56
望月輝子望月輝子5日前見城さんの携帯電話、無事だったかな。新しくされたかな。新しい機種は慣れるまで大変だろうな。同じように使えることが一番だけど。見城さんのトークを静かに待つ夜。その夜明けが待ち遠しい。198
望月輝子望月輝子5日前確かにロジカルだった。数字説明は飛ばしてOKだったので、その通りにして結論へ。計算すると私は最長7ヶ月でダイエットから卒業ができる。無駄な肉を落とし変わらぬ体型となることで、体重の増減による服選びがなくなる。結果、有意義な時間が増えそう。この本を読んで、かなり運動不足だったということもわかった。7ヶ月といえば、ちょうど2024年の締めくくりにロジカルに完成した身体を得られていることになる。早速、明日から取り組もう。2120
望月輝子望月輝子5日前------------------------------感謝の記録2024.5.3088&89回目のリトーク記念@見城さん夜明けの来ない夜はないさあなたがポツリ言う頭の中で瑠璃色の地球が流れた朝。安心しました☺️37
望月輝子望月輝子1日前2024.5.31-6.1 open139🍷週末150分!クレンズBARの記録。 今月のミッションテーマは基本の黒ブドウ3種。今週は同じ造り手のものをご用意した。カベルネ・ソーヴィニヨンメルローピノ・ノワール自然派ではないもの。低コスト。ブドウの違いがわかりやすいと思ってのことだったが、まるで反対だった。お客様にとっては、違いがわかりにくかった様子。もちろん味に違いはあるのだが、香りは感じずらかったようだ。反省。ワインの香りは大切にしたい。週末2日で12人のお客様。openより総計669名様でした。ありがとうございました。45