三上雅博三上雅博4時間前親父に普段食べて頂いている鮨は「MIKAMI limited50」の鮨。決してその場所以外では作れないのです。「福や」の鮨もまたそこでしか味わえません。鮨職人が一緒なだけでやってる事が違うのです。どちらも人生の集大成には変わりません。45