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三上雅博のトーク
トーク情報
  • 三上雅博
    三上雅博

    親父の言葉を僕も活用しまくっています。
    「酸の背骨が通っている」。
    店でも説明する時に使わせて頂いております。

  • 三上雅博
    三上雅博
    ケント
    見城さんのトークルームで三上さんを知りフォローさせていただきます。

    フォロー有難う御座います。
    拙い文章と偏った投稿で皆様のお目汚しをしております。
    どうかよろしくお願い致します。

  • 三上雅博
    三上雅博三上雅博

    20歳くらいで大阪へ修行に行き、22歳くらいで北海道に帰った。

    大阪で初めて結婚して、あっという間に離婚した。籍を入れてからまさか半月でのスピード離婚だった。
    北海道に帰り、22歳頃から2回目の結婚をする24歳頃までの約2年間が人生で最も闇に堕ちていた時期だ。

    僕はもともと地元で有名な鮨屋にいたので小樽で顔が効いた。大阪から小樽へ帰ってきたものの鮨屋同士で横の繋がりが強い街なのですぐに鮨屋に面接に行くのは気が引けた。
    鮨と活魚を扱う海鮮料理屋にひとまず身を置いた。
    この時期は飲みに行くと必ず血が流れた。
    そんな生き方をしていると色々な事件が起こる。この時期は本当の意味で狂ってた。
    忘れたいほどの闇時代。
    そこから抜け出せたのは子供が出来たからだ。それでちゃんとした鮨屋に戻る決意をした。そうでなければそのまま腐って死んでいた。

    その闇の2年間に僕が何をやらかしたかは、また詳しくお話し出来たら良いなと思っています。
    ちなみに僕はバツ2で女将とは3回目の結婚です。完全なる結婚不適合者です。

  • 三上雅博
    望月輝子望月輝子

    三上さんが本日のトークで
    ご自身のことを
    結婚不適合者とおっしゃっているが、
    えええーーーっ‼︎
    何回目であっても
    今女将さんと共に生きていること、
    血縁ある子孫を絶やさなかったこと、
    このお二つとも備わっていらっしゃることは、ご立派です。
    そのお言葉、私が頂戴します(笑)

  • 三上雅博
    三上雅博


    そんな。恐縮です。有難う御座います。
    とりあえず女将と呼ぶのをやめて女神と呼ぼうかと考えています。

  • 三上雅博
    三上雅博

    シーンとしている空間で、急に女将が寝言で「とうもろこしのチップス食べたの?」と言ってきた。
    それで本人は起きたらしく、寝ぼけてない風に話を繋ごうとしてくる。

    そしてまたすぐ寝た。笑

  • 三上雅博
    オジトモオジトモ

    【左上】ヌース、テッレ・シチリアーネ・ネロ・ダヴォラ(シチリア

    【上中】セバスチャン・リフォー、アクメニネ2018(ロワール)

    【右上】ベティッグ、ロス・パリエンテス ヴィーノ・ヴィニエド・ピノ・ノワール 2023(チリ)

    【中左】 ジャン・ヴェッセル、シャンパーニュ・ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ NV (シャンパーニュ)

    【中中】カーサミーゴス、アネホ(テキーラ)

    【中右】ダリオ・プリンチッチ、ヴィーノ ・ビアンコ (シチリア)

    【左下】株式会社nondo、とおのどぶろく 生酛 生酒(岩手)

    【中下】コンスタンティーナ・ソテロ、ソヴァージュ(スペイン)

    【右下】バルメス ブシェール、ゲヴュルツトラミネール2022(アルザス)