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三上雅博
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仕込みがひと段落しましたのでやっと755が出来ます。 今朝の親父の投稿を永久保存させて頂きます。 読ませて頂きまして心から感動致しました。魂が歓喜し震えました。とめどなく涙が出てきました。 こんなに僕の鮨を真剣に受け止めてくれる存在に出会えた事が本当に幸せです。 雑草みたいな僕を見つけて下さり有難う御座います。 親父にはいつも心を浄化して頂いております。 こんな素敵な言葉で表現して頂き有難う御座います。 いつも感謝しか御座いません。

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三上雅博のトーク
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  • 三上雅博
    見城徹見城徹

    ↑ 改めて大川オーナー・シェフのもの凄さを痛感しました。最高の夜でした。日本一のフレンチだと思います。

  • 三上雅博
    三上雅博
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    おはようございます。
    スマホがバグっててんあつさんが親父に変身しています。笑

    今日は曇り。お昼営業頑張るぞ!

  • 三上雅博
    三上雅博

    御影ジュエンヌからのGINZA脇屋。
    伝説から伝説へ。
    連日の神ディナーに敬服するばかりです。

    嗚呼、また脇屋さんに行きたい。涙

  • 三上雅博
    三上雅博

    おはようございます。
    今日は待ちに待った日。
    親父から頂いた「書」を壁に設置してもらう日です。
    完成がめちゃくちゃ楽しみです。

    工事は藤原竜也さんのCMでお馴染みのSky株式会社様が全て手配してくれました。何から何まで感謝しかございません。

    皆様に支えられながら日々生きています。
    GNOを胸に感謝を忘れず生きて参ります。

    行く道は精進にして忍びて終わり悔いなし。

    押忍。

  • 三上雅博
    三上雅博

    早く10時にならないかな。
    工事の人がくる時間。
    待ちきれない。そわそわ。

    今のお店を作っている時は毎日ずっと朝から晩まで現場に張り付いていた。職人さん達にとってはやりにくい施主だったかもしれない。ごめんなさい。