てんあつてんあつ2024年04月20日 08:02ポットスチル一つ一つに注連縄が掛けられていた。余市のポットスチルにも。 それは竹鶴の実家、造り酒屋からの習わしを真似たもの。ウイスキーで在りながら随所に日本らしさ、日本人らしい心粋が感じられて更に感動しました。 宮城峡蒸溜所の側に流れる川「新川(にっかわ)」に気を良くした竹鶴が、宮城峡以外の候補地を蹴って第二の蒸溜所を宮城峡と即決してくれたお話も、宮城県人としては誇り高く喜ばしい思いでした。
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てんあつ12時間前三上雅博三上雅博いつも僕は断捨離しまくる。必要ない物はすぐ捨てる。ただひとつだけ捨てられずに溜まっていく物がある。やま幸さんが鮪と一緒に送ってくれるこの紙は捨てられずに、過去全ての鮪の紙をいつまでも大事にとってある。「福や」にも飾ってあります。特に見城さんへのメッセージ付きバージョンは宝物の様に大切に保管している。3176
てんあつてんあつ12時間前プロの三上さんが仰るなら、間違いないですね。お手紙の中にも山口さんの目利きと、鮪選びのご苦労が垣間見えますものね。そしてそのご苦労を笑顔に昇華させていらっしゃる山口さんには敬意を感じずには居られません。もちろんその最高の鮪を握り、最幸の鮨にしてしまう三上さんの腕にもです。解った様な生意気をお許しください。172