昨夜のドーヴネのバタール・モンラッシェは酸味とミネラル感が深いところで混じり合い、厚みが凄くて最高でした。キレがあるのにコクがある。ドーヴネを飲んでバタールの実力を再認識しました。 昨夜、ワインはブラインドでした。 1本目は作り手と村、畑はズバリ的中。年代は2年間違えました。2本目は作り手のドーヴネは直ぐに判りましたが、畑はシュヴリエ・モンラッシェと答えて外しました。まさかのバタールが出てくるとは！