西山知義から昨夜いただいたヴィーガンフルーツサンド。西山が恵比寿に出した［fruits and season］は連日行列だという。フルーツサンドだけで月に2千万円売り上げるらしい。とにかく美味しい。［ダイワ中目黒］のフルーツとヴィーガン生クリームとのマリアージュが最高。 右端のキウイはもう食べました（笑）。