↑ あれから3年か！ 森と藤井と松原の悪戦苦闘を傍で見て来た者として感慨無量である。真心の味とサービス。正面突破はとてつもないエネルギーが必要だが、それをやり切った3年間。ネクシィーズの近藤の尽力も大きかった。目標に向かって真っ当に行く。困難は避けない。小手先もしない。それをブラさない限りこれからも苦しいだろうが、苦しくなければ仕事じゃない。安くて、美味しくて、気分が良い。［ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎］の善良で誠実な歩みを微力ながら応援して行きます。